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成都WPM zd-17n家用咖啡磨豆机 意式咖啡豆电动研磨器 商用磨粉机 惠家

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作为一个咖啡媒体,我们发现很多咖啡馆或家庭都有咖啡机,但却没有很好的方法和习惯去维护保养自己的机器。

这次,我们找到了La Marzocco说出了自己的想法——希望能够跟随他们的工程师工作两天。他们同样觉得这个想法很好,而且可以分享一些硬货,就有了这次的48小时咖啡机工程师体验。

 

▲48小时咖啡机工程师体验

01

抵达展厅DAY1 9.00 a.m.

La Marzocco的国内总部在上海,几乎所有的在售机型都能在展厅体验,大型机器如GB5、LEVA、KB90,台下式咖啡机modbar系列,还有单头咖啡机GS3和Linea Mini等等。

当然,我们没有迷失在顶级咖啡机的海洋,很快就开始了重头戏——咖啡机工程师培训。

 

02

开始培训DAY1 10.00 a.m.

咖啡机的结构

双锅炉是La Marzocco的经典结构,总进水分成两路分别进入两个锅炉,一个锅炉控制咖啡萃取的温度,另一个锅炉控制蒸汽与热水的温度。

 

 

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